A agregação de valor na agricultura familiar como estratégia para o desenvolvimento local endógeno: o caso das agroindústrias de Panambi - RS
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Date
2018-08-20Author
Reis, Eliane Ott dos 
Primeiro orientador
Flores, Antonio Joreci
Primeiro membro da banca
Wesendonck, Claudia Cristina
Segundo membro da banca
Spanevello, Rosani Marisa
Metadata
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A pesquisa teve como objetivo identificar e analisar as condições de agregação de valor na produção da agricultura familiar no município de Panambi - RS. Dada a importância da agricultura familiar como fomentadora do desenvolvimento econômico e social o estudo buscou também aprofundar a questão da transformação da produção agropecuária através da agro industrialização, como impulsionadora do desenvolvimento local. A população mundial aumenta a cada ano e com isso a demanda por alimentos aumenta de igual forma e a agricultura é o setor responsável para suprir esta demanda. Esta perspectiva aponta uma grande oportunidade de agregação de valor na produção agrícola, gerando produtos diferenciados, com procedência, aumentando a renda familiar e a permanência no campo, além do desenvolvimento econômico que proporciona. O aporte teórico que permitiu a análise deste estudo foi a Teoria do Desenvolvimento Econômico de Schumpeter, além das teorias do desenvolvimento local endógeno. A pesquisa desenvolveu-se através de um estudo de caso de caráter qualitativo exploratório e a obtenção dos dados deu-se através de entrevistas com representantes de entidades como a EMATER/RS, Secretaria da Agricultura Municipal, Cooperativas e demais organizações envolvidas com o processo e classificação da produção rural bem como com representantes de propriedades rurais e agroindústrias familiares do município de Panambi - RS. A análise dos dados foi efetuada utilizando-se o software NVivo. Nos resultados da pesquisa fica evidenciado que o processo de agro industrialização é importante para a cidade e região como um todo, posto que, a agregação de valor representa um percentual significativo no montante final da produção agrícola familiar, permitindo que famílias, propriedades e município tenham mais renda para realizar investimentos e melhorias. É evidenciado ainda, que a determinação das famílias de agricultores em agregar valor é fundamental no processo, bem como as condições de apoio que as entidades municipais dedicam a essas famílias.
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