A agregação de valor na agricultura familiar como estratégia para o desenvolvimento local endógeno: o caso das agroindústrias de Panambi - RS
Fecha
2018-08-20Autor
Reis, Eliane Ott dos 
Primeiro orientador
Flores, Antonio Joreci
Primeiro membro da banca
Wesendonck, Claudia Cristina
Segundo membro da banca
Spanevello, Rosani Marisa
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
A pesquisa teve como objetivo identificar e analisar as condições de agregação de valor na produção da agricultura familiar no município de Panambi - RS. Dada a importância da agricultura familiar como fomentadora do desenvolvimento econômico e social o estudo buscou também aprofundar a questão da transformação da produção agropecuária através da agro industrialização, como impulsionadora do desenvolvimento local. A população mundial aumenta a cada ano e com isso a demanda por alimentos aumenta de igual forma e a agricultura é o setor responsável para suprir esta demanda. Esta perspectiva aponta uma grande oportunidade de agregação de valor na produção agrícola, gerando produtos diferenciados, com procedência, aumentando a renda familiar e a permanência no campo, além do desenvolvimento econômico que proporciona. O aporte teórico que permitiu a análise deste estudo foi a Teoria do Desenvolvimento Econômico de Schumpeter, além das teorias do desenvolvimento local endógeno. A pesquisa desenvolveu-se através de um estudo de caso de caráter qualitativo exploratório e a obtenção dos dados deu-se através de entrevistas com representantes de entidades como a EMATER/RS, Secretaria da Agricultura Municipal, Cooperativas e demais organizações envolvidas com o processo e classificação da produção rural bem como com representantes de propriedades rurais e agroindústrias familiares do município de Panambi - RS. A análise dos dados foi efetuada utilizando-se o software NVivo. Nos resultados da pesquisa fica evidenciado que o processo de agro industrialização é importante para a cidade e região como um todo, posto que, a agregação de valor representa um percentual significativo no montante final da produção agrícola familiar, permitindo que famílias, propriedades e município tenham mais renda para realizar investimentos e melhorias. É evidenciado ainda, que a determinação das famílias de agricultores em agregar valor é fundamental no processo, bem como as condições de apoio que as entidades municipais dedicam a essas famílias.
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