dc.creator | Fagundes, Mariane Bittencourt | |
dc.date.accessioned | 2019-09-06T19:06:51Z | |
dc.date.available | 2019-09-06T19:06:51Z | |
dc.date.issued | 2017-03-03 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/18162 | |
dc.description.abstract | The objective of this work was exploratory study of the squalene and sterol potential production by
Phormidium autumnale, when cultivated under heterotrophic conditions. Gas chromatography was
used to identify and quantify the lipid metabolites. In a first phase, the production of squalene was
evaluated, using agroindustrial wastewater as the culture medium. The obtained results, demonstrated
the generated biomass can be an important source of squalene, being estimated a production of 152
156 kg/year from an industry with operational capacity of 10 000 m3/d. This biomass was also
characterized by the polyunsaturated fatty acid content, making up 51.8% of the total quantified fatty
acids. In a second phase, using the source of carbon, agroindustrial wastewater, glucose and sucrose,
plus the production of squalene, the content of sterols and their derivatives was evaluated. The results
indicated the presence of 24 compounds, in the non-saponifiable fraction 22 sterols, a hopanoid and
squalene. The major compounds found were: squalene (1440.4 μg.g-1) and ergosterol (1033.3 μg.g-1),
using glucose as a substrate; Cholesterol (820.6 μg.g-1) and stigmasterol (455.3 μg.g-1) and squalene
(225.4 μg.g-1) for industrial effluent cultures and (225.4 μg.g-1) for sucrose respectively. The results
indicated that the biomass cultivated in agroindustrial wastewater had the highest concentration in
phytosterols. In this sense, it is suggested that by manipulating the carbon sources, different
compounds can be obtained to be applied in several industrial segments. | eng |
dc.description.sponsorship | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES | por |
dc.language | por | por |
dc.publisher | Universidade Federal de Santa Maria | por |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Cultivo heterotrófico | por |
dc.subject | Phormidium autumnale | por |
dc.subject | Esteróis | por |
dc.subject | Esqualeno | por |
dc.subject | Heterotrophic culture | eng |
dc.subject | Phormidium autumnale | eng |
dc.subject | Sterols | eng |
dc.subject | Squalene | eng |
dc.title | Determinação de metabólitos lipídicos em cianobactéria | por |
dc.title.alternative | Cyanobacteria lipid metabolites determination | eng |
dc.type | Dissertação | por |
dc.description.resumo | O trabalho teve por objetivo o estudo exploratório do potencial de produção de esqualeno e esteróis
por Phormidium autumnale, quando cultivado em condições heterotróficas. Para identificação e
quantificação dos metabolitos lipídicos foi empregada a cromatografia gasosa. Em uma primeira fase,
foi avaliada a produção de esqualeno, utilizando como meio de cultivo efluente agroindustrial. Os
resultados obtidos, demonstraram que a biomassa gerada pode ser uma importante fonte de esqualeno,
sendo estimada uma produção de 152.156 kg/ano a partir de uma indústria com capacidade
operacional de 10.000 m3/d. Esta biomassa caracterizou-se ainda pelo conteúdo em ácidos graxos
poliinsaturados, perfazendo 51,8% do total de ácidos graxos quantificados. Em uma segunda fase,
utilizando-se como fonte de carbono, efluente agroindustrial, glicose e sacarose, acrescido a produção
de esqualeno, foi avaliado o conteúdo de esteróis e seus derivados. Os resultados indicaram a presença
de 24 compostos, contatando-se, na fração não saponificável 22 esteróis, um hopanoide e esqualeno.
Os compostos majoritários encontrados foram: esqualeno (1440,4 μg.g-1) e ergosterol (1033,3 μg.g-
1), utilizando glicose como substrato; colesterol, (820,6 μg.g-1) e estigmasterol (455,3 μg.g-1) e
esqualeno (225,4 μg.g-1), para os cultivos em efluente industrial e (225,4 μg.g-1) para a sacarose
respectivamente. Os resultados indicaram ainda que na biomassa cultivada em efluente agroindustrial
foi registrada a maior concentração em fitoesterois. Neste sentido, sugere-se que mediante a
manipulação das fontes de carbono, possam ser obtidos diferentes compostos a serem aplicados em
diversos segmentos industriais. | por |
dc.contributor.advisor1 | Wagner, Roger | |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/4780821244553957 | por |
dc.contributor.referee1 | Lopes, Eduardo Jacob | |
dc.contributor.referee1Lattes | http://lattes.cnpq.br/9203445906772879 | por |
dc.contributor.referee2 | Zepka, Leila Queiroz | |
dc.contributor.referee2Lattes | http://lattes.cnpq.br/7273933338693343 | por |
dc.contributor.referee3 | Queiroz, Maria Isabel | |
dc.contributor.referee3Lattes | http://lattes.cnpq.br/6975324203594393 | por |
dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/5798184364885442 | por |
dc.publisher.country | Brasil | por |
dc.publisher.department | Ciência e Tecnologia dos Alimentos | por |
dc.publisher.initials | UFSM | por |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos | por |
dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | por |
dc.publisher.unidade | Centro de Ciências Rurais | por |