Navegação Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por assunto "Good handling practices"
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Ferramenta para implementação dos requisitos higiênico-sanitários em serviços de nutrição e dietética hospitalar
(2014-03-24)O objetivo foi elaborar uma ferramenta de qualidade para Serviços de Nutrição e Dietética Hospitalar e avaliar as condições higiênico-sanitárias desses locais, antes e após a implementação desta ferramenta, na visão do ...