Navegação Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por assunto "L. plantarum"
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Análise do flavonoide crisina por QuEChERS modificado e HPLC-DAD e co-encapsulação com probióticos
(2024-04-26)O flavonoide crisina possui inúmeros efeitos bioativos. Apesar de estar presente em fontes naturais, a maioria dos bioensaios não utiliza fontes naturais para obtenção da crisina. Isto decorre da falta de trabalhos que ...