• Compostos fenólicos em uvas e vinhos da variedade Merlot 

      Fogaça, Aline de Oliveira (2012-04-23)
      O objetivo principal deste trabalho foi realizar um estudo dos compostos fenólicos em uvas e vinhos da variedade tinta Vitis vinifera Merlot, cultivadas em vinhedos dos município de Dom Pedrito (região da Campanha Gaúcha) ...

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