Caracterização de carotenoides e atividade antioxidante da biomassa microalgal
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Data
2017-09-29Primeiro membro da banca
Storck, Cátia Regina
Segundo membro da banca
Bertagnolli, Silvana Maria Michelin
Terceiro membro da banca
Cichoski, Alexandre José
Quarto membro da banca
Menezes, Cristiano Ragagnin de
Metadata
Mostrar registro completoResumo
Este trabalho teve por objetivos: (i) identificar o perfil de carotenoides de três espécies de microalgas: Chlorella vulgaris, Scenedesmus obliquus e Aphanotece microscopica Nägeli; (ii) quantificar os carotenoides das três espécies de microalgas; (iii) avaliar a atividade antioxidante dos extratos de carotenoides obtidos das biomassas microalgais; (iv) identificar o perfil de carotenoides do extrato da microalga com maior potencial antioxidante em diferentes tempos de cultivo e (v) quantificar os carotenoides dos extratos da microalga com maior potencial antioxidante em diferentes tempos de cultivo. Os resultados obtidos demonstraram que a três espécies de microalgas apresentaram capacidade de produzir um conteúdo significativo de carotenoides sob condições fotoautotróficas, indicando seu potencial como fonte renovável desses pigmentos. Estes extratos provaram ser potente eliminador de radical peroxil. A maior atividade antioxidante foi da microalga Chlorella vulgaris, favorecido pelo seu perfil de carotenoides, que contém um grande número de ligações duplas conjugadas. É importante ressaltar que este foi o primeiro trabalho relacionado ao perfil de carotenoides e a capacidade antioxidante de Scenedesmus obliquus e Aphanotece microscopica Nägeli. O estudo também mostrou que o tempo de cultivo pode ser importante para definir em qual fase podemos acumular carotenoides de interesse, e prever o desempenho e otimização de condições operacionais. Os resultados encontrados nesse trabalho são promissores do ponto de vista de que a microalga deve ser considerada como uma matéria-prima potencial para a produção de uma grande diversidade de carotenoides naturais.
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