dc.creator | Smaniotto, Franciele Aline | |
dc.date.accessioned | 2023-01-10T14:57:09Z | |
dc.date.available | 2023-01-10T14:57:09Z | |
dc.date.issued | 2022-11-29 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/27546 | |
dc.description.abstract | Eugenia involucrata DC. is an underexplored native plant species, found in the Southern and
Southeastern regions of Brazil. Recent studies report the presence of large amounts of phenolic
compounds that potentially benefit human health in different parts (leaves, pulp, and seeds) of
this species. Diabetes is characterized by hyperglycemia, which results in the glycation of
proteins and excessive generation of reactive oxygen species (ROS) that lead to oxidative stress
and the formation of advanced glycation end products (AGEs). Thus, one of the strategies for
the treatment and/or protection of diabetes is to promote the reduction of blood glucose levels,
through the inhibition of enzymes involved in carbohydrate digestion. So far, no study has been
found in the literature on the effects of extracts from the pulp and seed E. involucrata towards
enzymes involved in the digestion of carbohydrates and lipids. Therefore, the aim of this study
was to investigate in vitro the anti-hyperglycemic and anti-obesogenic potential of phenolic
compounds of ethanolic extracts from E. involucrata pulp and seed, through their ability to
inhibit enzymes involved in the digestion of carbohydrates and lipids, and to evaluate the
inhibition of AGEs formation, and the potential ability to neutralize reactive species of
biological importance. The seed extract had higher content of total phenolic compounds
(11,550.5 ± 633.0 µg. mL-1
), being composed of phenolic acids and flavonoids, than the pulp
extract (440.7 ± 28.1 µg. mL-1
) that was composed of phenolic acids, flavonoids and
anthocyanins. The IC50 values (µg of phenolic compounds. mL-1
) revealed that the extracts had
higher potency than acarbose towards the inhibition of α-amylase (0.2 ± 0.0 for pulp; 1.3 ± 0.2
for seed; 39.9 ± 3.9 for acarbose) and α-glucosidase (0.3 ± 0.0 for pulp; 1.5 ± 0.0 for seed;
2,019.0 ± 81.3 for acarbose), but lower potency than orlistat to inhibit pancreatic lipase (0.7 ±
0.0 for pulp; 0.6 ± 0.0 for seed; 0.1 ± 0.0 for orlistat). Extracts also inhibited (IC50 values as µg
of phenolic compounds. mL-1
) the formation of AGEs (6.8 ± 0.3 for pulp; 30.9 ± 1.7 for seed;
256.6 ± 13.7 for aminoguanidine) and were able to remove free radical species of biological
relevance, namely peroxyl radical (0.02 ± 0.0 for pulp; 0.12 ± 0.0 for seed), hydroxyl radical
(3.9 ± 0.0 for pulp; 4.5 ± 0.1 for seed). Despite the higher potency of phenolic compounds
extracted from E. involucrata pulp towards all biological effects investigated when compared
to the phenolics from seed extract, seed extraction has greater yield. Therefore, the
concentration of phenolic compounds was 26 times higher in seed than pulp extract and seed
extract had higher potency than pulp extract when taking into account the amount of pulp or
seed that is necessary to obtain each extract. The results obtained in this study provide a basis
for further studies in animal models and clinical studies for the development of new drugs or
nutraceuticals, as well as food products with functional properties. | eng |
dc.description.sponsorship | Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq | por |
dc.language | por | por |
dc.publisher | Universidade Federal de Santa Maria | por |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Cereja-do-rio-grande | por |
dc.subject | Compostos bioativos | por |
dc.subject | Diabetes | por |
dc.subject | Enzimas digestivas | por |
dc.subject | Produtos finais de glicação avançada | por |
dc.subject | Cherry-of-rio-grande | eng |
dc.subject | Bioactive compounds | eng |
dc.subject | Digestive enzymes | eng |
dc.subject | Advanced glycation end products | eng |
dc.title | Extratos de cerejeira-do-rio-grande (Eugenia involucrata): avaliação da bioatividade em modelos in vitro | por |
dc.title.alternative | Extracts of cherry-of-rio-grande (Eugenia involucrata): phytochemical characterization and evaluation of bioactivity in in vitro models | eng |
dc.type | Dissertação | por |
dc.description.resumo | A Eugenia involucrata DC. é uma espécie vegetal nativa subexplorada, presente nas regiões sul
e sudeste do Brasil. Estudos recentes relatam a presença de grandes quantidades de compostos
fenólicos potencialmente benéficos para a saúde humana em diferentes partes (folhas, polpa e
sementes) desta espécie. O diabetes é uma doença caracterizada pela hiperglicemia, a qual
resulta na glicação de proteínas e geração excessiva de espécies reativas de oxigênio (EROs)
que leva ao estresse oxidativo e a formação de produtos finais de glicação avançada (AGEs),
ambos envolvidos na patogênese da doença. Dessa forma, uma das estratégias de tratamento
e/ou prevenção do diabetes é promover a redução dos níveis de glicose sanguínea, através da
inibição de enzimas envolvidas no metabolismo de carboidratos e lipídeos. Até o presente
momento não foi encontrado na literatura cientifica nenhum estudo realizado com extratos da
polpa e semente de E. involucrata na inibição de enzimas envolvidas na digestão de
carboidratos e lipídeos. Sendo assim, o objetivo deste estudo foi investigar in vitro o potencial
anti-hiperglicêmico e anti-obesogênico de extratos etanólicos de polpa e semente de E.
involucrata, por meio de sua capacidade de inibir enzimas envolvidas na digestão de
carboidratos e lipídios, e avaliar a inibição da formação de AGEs, e a capacidade de neutralizar
espécies reativas de importância biológica. O extrato de semente de E. involucrata apresentou
maior teor compostos fenólicos totais (11.550,5 ± 633,0 µg. mL-1
), compostos por ácidos
fenólicos e flavonóides, que o extrato da polpa da fruta (440,7 ± 28,1 µg. mL-1
), composto por
ácidos fenólicos, flavonóides e antocianinas. Os valores de IC50 (expressos como µg de
compostos fenólicos. mL-1
) revelaram que os compostos fenólicos dos extratos de E.
involucrata apresentaram potência superior a da acarbose para inibir as enzimas digestivas αamilase (IC50 polpa: 0,2 ± 0,0 µg. mL-1
; IC50 semente: 1,3 ± 0,2 µg. mL-1
; acarbose: 39,9 ± 3,9
µg. mL-1
), α-glicosidase (IC50 polpa: 0,3± 0,0 µg. mL-1
; IC50 semente: 1,5 ± 0,0 µg. mL-1
;
acarbose: 2.019,0 ± 81,3 µg. mL-1
), mas inferior a do orlistat para inibir a lipase pancreática
(IC50 polpa: 0,7 ± 0,0 µg. mL-1
; IC50 semente: 0,6 ± 0,0 µg. mL-1
; orlistat: 0,1 ± 0,0 µg. mL-1
).
Também inibiram a formação de AGEs (IC50 polpa: 6,8 ± 0,3 µg. mL-1
; IC50 semente: 30,9 ±
µg. mL-1
), e foram capazes de remover espécies radicalares de importância biológica (radical
peroxil: IC50 polpa: 0,02 ± 0,0 µg. mL-1
, IC50 semente: 0,12 ± 0,0 µg. mL-1
; e radical hidroxil:
IC50 polpa: 3,9 ± 0,0 µg. mL-1
, IC50 semente: 4,5 ± 0,1 µg. mL-1
). Apesar dos compostos
fenólicos extraídos da polpa da E. involucrata terem apresentado maior potência na inibição de
enzimas digestivas e remoção de espécies reativas em comparação com fenólicos da semente
da fruta, a extração da semente apresenta maior rendimento, resultando em concentração de
fenólicos 26 vezes superior à do extrato da polpa, e maior potência do extrato de semente
quando considerada a quantidade de polpa ou semente necessária para obtenção dos extratos.
Os resultados obtidos neste estudo fornecem a base para estudos futuros em modelos in vivo e
estudos clínicos visando a formulação de novos fármacos ou nutracêuticos, bem como de
produtos alimentícios com propriedades funcionais. | por |
dc.contributor.advisor1 | Emanuelli, Tatiana | |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/2165391096880394 | por |
dc.contributor.advisor-co1 | Somacal, Sabrina | |
dc.contributor.advisor-co2 | Conterato, Greicy Michelle Marafiga | |
dc.contributor.referee1 | Serra, Ana Teresa | |
dc.contributor.referee2 | Lozano-Sánchez, Jesús | |
dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/3694035611521877 | por |
dc.publisher.country | Brasil | por |
dc.publisher.department | Ciência e Tecnologia dos Alimentos | por |
dc.publisher.initials | UFSM | por |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos | por |
dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | por |
dc.publisher.unidade | Centro de Ciências Rurais | por |