Determinação multirresíduo de agrotóxicos em casca, polpa e tubérculo de batata empregando método QuEChERS e UHPLC-MS/MS
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Date
2023-02-16Primeiro coorientador
Prestes, Osmar Damian
Primeiro membro da banca
Kemmerich, Magali
Segundo membro da banca
Gonçalves, Fabio Ferreira
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Show full item recordAbstract
Agrotóxicos têm sido empregados intensivamente para a controle de pragas, ervas
daninhas e de doenças associadas a diversos cultivo. Apesar desses compostos
protegerem as lavouras, quando as doses recomendadas para aplicação não são
respeitadas, podem causar danos à saúde e ao meio ambiente. Dessa forma, este
estudo teve como objetivo o desenvolvimento e a validação de um método analítico
para a determinação multirresíduo de agrotóxicos em batata, bem como avaliar as
concentrações na casca e polpa do tubérculo empregando método QuEChERS
original e cromatografia líquida de ultra-alta eficiência acoplada à espectrometria de
massas em série (UHPLC-MS/MS). Para a limpeza dos extratos foi empregada a
técnica de extração de fase sólida dispersiva (d-SPE) utilizando como sorvente o C18.
O método foi validado para 82 compostos e os resultados comprovaram que o método
tem resposta linear no intervalo de 0,5 a 20 µg kg-¹
. A exatidão e precisão foram
avaliadas nos níveis de fortificação 10, 25 e 50 µg kg-¹
(n= 7), em ensaios de
repetitividade e de precisão intermediária, apresentando recuperações entre 70 e
120%, com RSD ≤ 20% para a maioria dos níveis e agrotóxicos. O método apresentou
limites de quantificação de 10 µg kg-¹ para a maioria dos agrotóxicos. O método
proposto foi aplicado em amostras comerciais de batata e a ocorrência de vários
agrotóxicos foi confirmada, inclusive alguns proibidos para a cultura da batata.
Posteriormente, avaliou-se a distribuição de agrotóxicos na casca e na polpa,
indicando que alguns agrotóxicos se concentram na casca e outros na polpa,
dependendo da propriedades físico-químicas dos pesticidas. O método foi aplicado
com sucesso em amostras comerciais e demonstrou ser eficaz para análises de rotina.
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