Navegação Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por orientadores "Furian, Ana Flávia"
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Avaliação de efeitos comportamentais e bioquímicos induzidos pela exposição à fumonisina B1 em camundongos
(2017-12-14)As fumonisinas são micotoxinas produzidas por diversas espécies de fungos pertencentes ao gênero Fusarium, em especial pelo Fusarium verticillioides. Dentre as diversas fumonisinas existentes, a fumonisina B1 (FB1) é a de ... -
Efeitos bioquímicos e comportamentais resultantes da exposição aguda à aflatoxina B1 em ratos
(2016-03-08)Aflatoxinas são produzidas principalmente pelos fungos Aspergillus flavus e A. parasiticus. A aflatoxina B1 (AFB1) é a micotoxina mais frequente e altamente tóxica, apresenta efeitos carcinogênicos, mutagênicos e teratogênicos. ...