Listar Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por autor "Ferreira, Sabrina Fagundes"
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Caracterização de produtos cárneos desenvolvidos com adição de farinha do sabugo de milho (Zea mays)
Ferreira, Sabrina Fagundes (2014-08-29)Atualmente um grande número de pessoas busca um estilo de vida mais saudável, com uma alimentação balanceada, optando por alimentos com teores reduzidos de gorduras e açúcares e com incrementos de fibras. Desejáveis por ...