Navegação Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por assunto "Capacitação"

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    • Avaliação e promoção das boas práticas em cantinas escolares 

      Giacomelli, Simone de Castro (2014-03-26)
      O objetivo deste trabalho foi avaliar e promover as Boas Práticas de Manipulação e Boas Práticas Nutricionais em cantinas escolares do município de Santa Maria/RS. A pesquisa foi desenvolvida em 18 cantinas escolares, sendo ...