Navegação Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por assunto "Dieta hiperlipídica"
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Potencial antioxidante de extrato de cevada em ratos submetidos à dieta hiperlipídica
(2010-02-26)O estresse oxidativo é um desequilíbrio entre as espécies reativas de oxigênio e a capacidade de ação dos antioxidantes, o que causa injúria celular, desencadeando e agravando algumas patologias. Desta forma, pesquisas ...