Navegação Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por assunto "Legislation food"
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Avaliação e promoção das boas práticas em cantinas escolares
(2014-03-26)O objetivo deste trabalho foi avaliar e promover as Boas Práticas de Manipulação e Boas Práticas Nutricionais em cantinas escolares do município de Santa Maria/RS. A pesquisa foi desenvolvida em 18 cantinas escolares, sendo ...