Navegação Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por assunto "Maçã Fuji"
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Influência das condições de conservação sobre a qualidade pós-colheita de diferentes cultivares de maçã
(2005-12-16)O presente trabalho teve como objetivo identificar as melhores condições de conservação, em relação à temperatura e composição da atmosfera, de armazenamento que permitam a manutenção da qualidade das maçãs das cultivares ...