Browsing Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos by Subject "Saneamento de hotéis"
Now showing items 1-1 of 1
-
Avaliação dos procedimentos de boas práticas na área de alimentos e bebidas em hotéis
(2010-12-03)A indústria de hotéis vem crescendo ao longo dos anos devido ao aumento do turismo em nível mundial. Dentro deste setor, a alimentação é uma característica, pois o conceito de hospedagem é inevitavelmente ligado a ...