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Contaminantes e resíduos em alimentos no Brasil e Holanda: diferentes abordagens através da determinação de patulina e biocidas em diversas matrizes alimentares
(Universidade Federal de Santa Maria, 2023-03-30)
Food safety is a relevant topic due to the growing search for a better life quality and consumer
awareness of the right to acquire safe health products. Among the residues and contaminants
present in food which may pose ...