Tese de Doutorado: Recent submissions
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Estratégias de utilização da noz pecã [Carya illinoinensis (Wangenh) C. Koch]: obtenção de óleo por fluidos pressurizados e aplicação de extratos bioativos em filme biodegradável
(2021-05-31)Este trabalho teve por objetivo avaliar os processos de obtenção do óleo da noz pecã e da torta de noz pecã por fluidos pressurizados (dióxido de carbono - CO2 e gás liquefeito de petróleo - GLP ), bem como elaborar extratos ... -
Modelo de avaliação do potencial competitivo para instaladoras de sistemas fotovoltaicos
(2022-06-13)A geração de eletricidade por meio da tecnologia fotovoltaica é promissora em todo o mundo. Nesse mercado, as empresas instaladoras são consideradas as difusoras intermediárias da tecnologia, pois fazem o elo com os ... -
Qualidade da carne suína: efeito da inclusão de óleo de linhaça e bagaço de uva na dieta
(2019-12-20)A inclusão de produtos naturais com ação antioxidante na ração animal, assim como o uso de diferentes fontes lipídicas, especialmente de ácidos graxos poli-insaturados n-3(AGPI n-3), são estratégias nutricionais que vêm ... -
Composição das ceras cuticulares de maçãs ‘Cripps Pink’, ‘Maxi Gala’ e ‘Elstar’: consequências no metabolismo e qualidade do fruto após o armazenamento
(2021-02-26)O cultivo da maçã tem a colheita restrita a poucos meses do ano, resultando em períodos de alta e baixa oferta da fruta. Por sua sazonalidade, o armazenamento é importante para ofertar frutas de qualidade no período ... -
Microencapsulação de probióticos e extrato bioativo de casca de cebola roxa (Allium cepa L.) por gelificação iônica externa
(2022-02-02)O desenvolvimento de produtos contendo um ou mais compostos bioativos tem se tornado um meio atrativo ao consumidor como forma de estabelecer uma melhor qualidade de vida. Dentre os compostos bioativos, destacam-se os ... -
Avaliação de oportunidades do domicílio para o desenvolvimento motor na experiência da família de lactentes expostos ao HIV
(2021-12-15)A criança verticalmente exposta ao vírus da imunodeficiência humana (HIV) demanda cuidados além daqueles para prevenção da transmissão vertical, os quais são providos pela família no ambiente domiciliar, afim de proporcionar ... -
Embalagem ativa de base biológica: filme com extrato de estigma de milho para conservação de carne bovina refrigerada
(2022-02-18)Este trabalho teve por objetivo investigar a melhor condição de extração de compostos antioxidantes e antimicrobianos do estigma de milho e aplicá-la como ingrediente ativo em filmes de base biológica para conservação de ... -
Integração mássica e energética em sistemas de oxicombustão na indústria de alimentos
(2020-10-23)O desenvolvimento de tecnologias alternativas orientadas para mitigação de dióxido de carbono têm sido o alvo de diversas pesquisas científicas, destacando a sustentabilidade e economia dos processos industriais de produção. ... -
Estudo experimental dos efeitos do canabidiol: possível estratégia para o tratamento da adição à anfetamina
(2022-02-04)A adição à anfetamina (ANF) é uma doença crônica e recidivante caracterizada pela busca e uso compulsivo da droga, apesar de suas consequências prejudiciais. Atualmente, não há tratamento farmacológico eficaz e aprovado ... -
Análise teórica e experimental da transmissão de forças na junção de aduelas pré-moldadas de pontes protendidas
(2020-04-07)Dada a crescente demanda de obras de pontes com aduelas pré-moldadas protendidas torna-se evidente a necessidade do estudo e desenvolvimento deste sistema. Essas pontes utilizam ligações entre aduelas por meio de juntas ... -
Envolvimento do receptor TRPA1 na nocicepção e neuroinflamação observada em modelos de esclerose múltipla em camundongos
(2022-05-03)A esclerose múltipla (EM) é uma doença desmielinizante do sistema nervoso central (SNC), sendo a dor neuropática e a dor de cabeça alterações sensoriais relevantes e de difícil manejo nos pacientes. A dor e a neuroinflamação ... -
Dinâmica do escoamento superficial e da erosão em encostas sob plantio direto
(2019-10-29)O plantio direto (PD) é adotado mundialmente, no Brasil, e abrange mais de 32 milhões de hectares, sendo utilizado como uma estratégia de conservação do solo. No entanto, estudos conduzidos no Sul do Brasil, região que ... -
Efeito genômico de bebidas ricas em cafeína e catequinas na modulação de marcadores oxidativos e inflamatórios associados a imunossenescência
(2021-12-10)Introdução: O Brasil tem apresentado um envelhecimento populacional acelerado quando comparado com outros países do mundo, fato que impacta diretamente os sistemas de saúde e assistência social, pois o envelhecimento ... -
Influência do consumo de gordura interesterificada sobre parâmetros de locomoção e de memória em ratos
(2022-02-18)Os ácidos graxos (AG) são importantes constituintes das membranas fosfolipídicas neurais desempenhando funções essenciais na manutenção do funcionamento normal do sistema nervoso central (SNC). Assim, modificações qualitativas ... -
Elaboração de pernil curado de coelho com reduzido teor de sódio
(2021-01-18)Produtos cárneos curados normalmente são produzidos com teores elevados de sal para garantir a qualidade microbiológica do produto, além de desenvolver características sensoriais desejáveis. O objetivo deste estudo foi ... -
Produtividade, conteúdo de óleo e retorno econômico financeiro de cultivares de soja irrigada
(2022-03-25)O objetivo do presente estudo foi investigar a viabilidade técnica e econômico-financeira da produção de cultivares de soja, sob diferentes suplementações hídricas para a produção de óleo de soja. Foram realizados dois ... -
Impacto produtivo de variáveis fisiológicas e climáticas e avaliação de ferramentas de diagnóstico nutricional de vacas em lactação em um rebanho comercial
(2021-10-29)O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto de variáveis fisiológicas e climáticas na produção de leite em um rebanho comercial do sul do Brasil, comparar o método visual de estimativa do escore de condição corporal ... -
Caracterização de carotenoides e atividade antioxidante da biomassa microalgal
(2017-09-29)Este trabalho teve por objetivos: (i) identificar o perfil de carotenoides de três espécies de microalgas: Chlorella vulgaris, Scenedesmus obliquus e Aphanotece microscopica Nägeli; (ii) quantificar os carotenoides das ... -
O brincar revolucionário de faz de conta na perspectiva histórico-cultural: vozes, imagens, manifestações, expressões das infâncias e crianças de 4 e 5 anos
(2021-11-10)O debate sobre a temática brincadeira de faz de conta ampliou-se nos últimos anos. Além disso, estudos e pesquisas com as crianças em cena estão mais intensos neste século, principalmente relacionados às suas vozes, às ... -
Estratégias de comunicação e apropriações do paradigma da convivência com o semiárido brasileiro: análise da experiência da ASA no sertão de Pernambuco
(2021-12-15)O presente estudo tem como objetivo analisar as apropriações na construção do paradigma e das estratégias de comunicação utilizadas pela Articulação Semiárido Brasileiro (ASA) numa rede de mobilizações no esforço de ...