Listar Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por autor "Giuliani, Caroline dos Santos"
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Inclusão de bagaço de uva na alimentação de suínos sobre as características de carcaça e a qualidade da carne
Giuliani, Caroline dos Santos (2020-03-10)Objetivou-se com este estudo avaliar a potencialidade do resíduo de vinificação de uvas tintas (Vitis vinifera) na forma de silagem (SBU), ao nível de 200 g/kg em base seca, na alimentação de suínos confinados e ao ar ...